Beschrijving
Eiwitrijk volkorenmeel
Het ‘T’-nummer geeft aan hoeveel van de oorspronkelijke graankorrel nog aanwezig is in de bloem. Waarbij T45 de meest geraffineerde, witte bloem vertegenwoordigt en T150 de volledige graankorrel bevat – ook wel bekend als volkoren meel. Met Athene volkoren T150 Bio kies je voor een product dat drie keer rijker is aan vezels dan witte bloem en tevens een breed scala aan vitamines en mineralen biedt. Dankzij het middelhoog eiwitgehalte is dit eiwitrijk meel uitermate geschikt voor het bakken van brood dat niet alleen stevig, maar ook heerlijk luchtig wordt. Een perfecte keuze voor iedereen die gezond en smaakvol wil bakken!
Volkorenmeel per kilo kopen
Wanneer je kiest om volkoren meel per kilo te kopen, is kwaliteit van groot belang. Athene volkoren T150 Bio wordt gemaakt van tarwe, afkomstig van EU Landbouw, en bevat de volledige graankorrel. Dit zorgt niet alleen voor een robuuste, authentieke smaak, maar garandeert ook dat alle gezonde vezels, vitamines en mineralen behouden blijven. Door dit meel te bestellen, profiteer je van een product dat zowel voedzaam als veelzijdig is, en ideaal is voor tal van baktoepassingen. Ideaal voor de beginnende thuisbakker of ervaren thuisbakker die graag experimenteert.
Bakken met Volkorenmeel
Met Athene volkoren T150 Bio haal je een veelzijdig, vezelrijk meel in huis dat zich uitstekend leent voor een breed scala aan recepten. Denk bijvoorbeeld aan:
- Volkorenbrood: Bak broden met een karakteristieke, robuuste smaak en een luchtige textuur.
- Crackers en knapperige snacks: Ideaal voor een gezonde en smakelijke tussendoortje.
- Pannenkoeken en wafels: Geniet van een voedzaam ontbijt met een volle, natuurlijke smaak.
- Taarten en cakes: Voeg een gezonde twist toe aan je traditionele recepten.
Dankzij het natuurlijke vezelgehalte en de extra voedingsstoffen, draagt dit volkorenmeel bij aan een betere spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel. Bovendien zorgt het middelhoog eiwitgehalte ervoor dat jouw deeg optimaal kan rijzen, wat resulteert in een luchtiger eindproduct. Kies voor dit volkorenmeel en ontdek de eindeloze mogelijkheden in jouw keuken!
Productinformatie:
- Ingrediënten: Tarwe (Herkomst: EU Landbouw)
- Allergenen: Glutenbevattende granen, bevat mogelijk sporen van soja, lupine, sesamzaad, noten, pinda’s
Meer zon!
Het graan, waarvan later ‘Athene volkoren T150 Bio’ wordt gemalen in Frankrijk. Het meel bevat een middelhoog eiwitgehalte. Dat zorgt er voor dat jouw brood beter rijst met als gevolg een luchtiger eindresultaat.
Broodgodin gecertificeerd om biologische producten te mogen verkopen onder het nummer: 117948
NL-Bio-01
Maria (geverifieerde eigenaar) –
Na lang zoeken heb ik gevonden wat ik zocht. Ik ben er blij mee.
Per abuis was er bloem geleverd. Een mailtje volstond om het recht te zetten. Dag daarna al in huis. Super service!
Cor (geverifieerde eigenaar) –
een mooi bio volkoren met een eigen smaak, erg lekker
M. (geverifieerde eigenaar) –
Nette en vlotte levering én bio. Top!
Miranda de Visser (geverifieerde eigenaar) –
Ik bak al een paar jaar zuurdesembrood. Maar echt lekker was het niet. Ondanks goede zuurdesem starter en ook na een cursus te hebben gevolgd. Ik kwam er niet uit waar het aan lag. Totdat ik op deze website kwam………
Ik keek naar de video`s, bestelde meel (biologisch) en wat recepten kaarten. Ik ging aan de slag, precies volgens de kaarten. Mijn eerste brood was gelijk raak! Luchtig brood, prima korst en zéér smakelijk.
Nu heb ik gezien hoe het soort meel (kwaliteit) van invloed is op je baksel. Maar ook het recept is anders van Broodgodin. Minder ‘kneedrondes”. Ook de filmpjes vond ik zeer leerzaam. Ik wil ook danken voor de kaart die bij mijn bestelling zat, samenvattend de warme rijs en koude rijs. Geweldig! Ik heb beiden nu onder de knie, waar ik zeer dankbaar voor ben! Ik wil de toppers van Broodgodin bedanken voor het inpakken van mijn meel. De bestelling zag er toppie uit! Graag tot een volgende keer.
Elsa (geverifieerde eigenaar) –
Ik bak al enige tijd met het bio volkorenmeel. Altijd goed en lekker! Wat natuurlijk ook aan jullie fantastische zuurdesem starter ligt! 👍
Egbert (geverifieerde eigenaar) –
Dit meel smaakt heerlijk, echt heel smakelijk. Het ligt niet aan het zuurdesem. Het is echt het meel, dat smaakt. Ik houd van dat volkoren brood, het blijft lang vers.
Miranda –
Hier thuis zijn de broden van Gaia gemengd met Athene favoriet. Ik maak ze half/half. Fijn product!
Jan Jorna (geverifieerde eigenaar) –
Super broodje van het volkoren meel gemaakt. Meel opgehaald in Heerhugowaard. Pracht winkel met klantvriendelijke medewerkers.
Wim Batelaan (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk smakende meelsoort. Niet te vergelijken met de standaard (supermarkt) soorten