Gaia T65 Plus

(11 klantbeoordelingen)

3,95

Broodgodin Gaia T65 Bio is een Biologische geteelde en steengemalen bloem afkomstig uit het zonnige Frankrijk.

Geschikt voor het bakken van heerlijk luchtig (desem)brood.

Inhoud: 1 kilogram

Beschrijving

Gezonder dan witte bloem.

‘Gaia T65 Bio’ is een bloem van het type T65. Het ‘T’ nummer geeft aan hoeveel van de oorspronkelijke graankorrel er nog aanwezig is in de bloem. Waarbij T45 de meest witte bloem is en T150 de volledige graankorrel bevat, dit noemen we ook wel ‘volkoren meel’.  T65 zit hier dus tussen in en is een stuk rijker aan vitamines en mineralen dan normale witte bloem. Gezond dus, en een stuk smaakvoller!

Meer zon!

Het graan, waarvan Gaia T65 Bio wordt gemalen, is geteeld in Frankrijk. Dankzij de grote hoeveelheid zon bevat dit graan van nature meer eiwitten. Dat zorgt er voor dat jouw brood beter rijst met als gevolg een luchtiger eindresultaat.

Goede bloem is niet wit.

Wist je dat… de kleur van gezonde en goede bloem helemaal niet wit is? Een goede bloem ziet een klein beetje geel, ofwel créme wit. Alsof er een  gouden gloed doorheen zit. Prachtig, naar mijn mening.

 

11 beoordelingen voor Gaia T65 Plus

  1. Jacco (geverifieerde eigenaar)

    Prima product. De zuurdesemstarter was nog niet zover en dus heb ik gebruik gemaakt van instant gist voor de eerste twee broden. De eerste was een 81% en de tweede een meer standaard 56% hydratatie brood. Die eerste leverde een prachtig elastisch brood op met grote onregelmatige gaten in het uiteindelijke resultaat. Het tweede brood is ook heel goed gelukt, gaf een mooi droog en stijf deeg. Beide uitersten gaan erg goed. De smaak van die tweede is erg goed te noemen.

  2. Jeanette (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijk brood geworden, krokante korst, wel wat plat, maar niet taai ofzo. Ik denk dat mijn deeg iets te slaapmat was… maar dat schijnt een leerproces te zijn.
    Desem duurde bij mij 4 dagen voor ie actief genoeg was.

  3. Cor (geverifieerde eigenaar)

    bijzonder smaak in vergelijking met ander bloem soorten voegt echt iets toe

  4. John van der Knaap (geverifieerde eigenaar)

    Al jaren bak ik ‘normaal’ brood, sinds een paar maanden wekelijks een broodje met de ingrediënten van Broodgodin. Uitstekende kwaliteit en duidelijke omschrijvingen!

  5. Boke van der Kwast

    Hele fijne bloem om mee te werken.

  6. Nicoline (geverifieerde eigenaar)

    heel fijn meel, en inderdaad bakt super luchtig, ervaringen met brood als een kei uit het verleden zijn gelukkig voorbij

  7. Trix Pilon (geverifieerde eigenaar)

    Fijn om mee te werken en smaakt heerlijk. Ik blijf hier klant.

  8. Rodica (geverifieerde eigenaar)

    This flour is great. My bread and pizza come out fantastic. This is my to go place. Thank you!

  9. J.J. (geverifieerde eigenaar)

    Een mooi wit meel met een goede smaak. Ik ben fan!

  10. Ruth Klaver (geverifieerde eigenaar)

    Ik mix het witte meel met speltmeel.
    75 % wit en 25 % spelt
    Erg lekker en niet te zwaar brood.
    Gebruik hiervoor dan ook iets meer zuurdesem

  11. Joy

    Dit meel is absoluut geweldig! en altijd snelle levering!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

EAN: 6095948075023 Artikelnummer: BG-1777 Categorie: