Kollenberger Spelt T100 Volkoren Meel

Beschrijving

Kollenberger spelt is 100% volkoren meel

Kollenberger Spelt Volkoren is een 100% volkoren meel. Dat betekend dat de volledige graankorrel in dit product verwerkt is. Ook het buitenste van de korrel dus. En laat daar nu net de meeste mineralen, vitamines en alle vezels zitten. Niet alleen gezonder dus, maar zorgt ook nog eens voor een veel rijkere smaak. Dat proef je, ruik je en zie je terug.

Bakken met volkoren speltmeel

Bakken met volkoren speltmeel opent een wereld aan mogelijkheden voor zowel de beginnende als de ervaren bakker. Je kunt er bijvoorbeeld heerlijke speltbroden, luchtige speltpannenkoeken, knapperige speltkoekjes en smakelijke speltmuffins mee maken. Naast de veelzijdigheid in toepassingen biedt volkoren speltmeel ook tal van gezondheidsvoordelen. Het bevat van nature veel vezels, vitamines en mineralen, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel. Bovendien is spelt vaak beter verteerbaar dan traditionele tarwebloem, waardoor het een ideale keuze is voor iedereen die bewust en gezond wil bakken.

Volkoren speltmeel uit Nederland bestellen

Wanneer je volkoren speltmeel uit Nederland bestelt, kies je voor kwaliteit en authenticiteit. Het meel wordt verbouwd in  Limburg, waar het graan met zorg en volgens duurzame methodes wordt geteeld. Dit resulteert in een speltmeel met een robuuste, volle smaak en een rijke voedingswaarde, perfect voor het creëren van ambachtelijke broden, traditionele speltcakes of zelfs hartige taarten. Door te kiezen voor Limburgs volkoren speltmeel haal je niet alleen een product van hoge kwaliteit in huis, maar ondersteun je ook lokaal vakmanschap en duurzame landbouw.

Steen gemalen met hulp van de zon

Kollenberger spelt wordt steen gemalen in het meest zuidelijke puntje van Nederland, namelijk Mechelen. Daar wordt bij aankomst eerst het kaft van het koren gescheiden, dit gebeurt op 100% zonnen energie! Het malen zelf gebeurt tussen twee molenstenen die deels worden aangedreven door waterkracht.

Kollenberger spelt is een taaie

Deze spelt korrel heeft van nature een hardere kaft. Die beschermt de spelt tegen ziekte en invloeden van buitenaf. Daarom is het voor de telers bijna nooit nodig om gebruik te maken van bestrijdingsmiddelen. De harde kaft blijft tot vlak voor het malen om de korrel zitten. Daarom is het niet nodig om de korrel chemisch te wassen zoals bij sommige andere graanproducten wel gebeurt.

Beter voor de aarde, beter voor jou!

Kollenberg spelt meel wordt geteeld en gemalen in Limburg. Dat is top, want daardoor reist het meel niet eerst door half Europa voordat het bij jou thuis aan komt.  Een kleinere keten betekent minder uitstoot van CO2, daarmee denken we ook aan onze kinderen!

Desem spelt brood van Hollandse bodem

Gebruik jouw Demeter zuurdesem starter in combinatie met Kollenberger 100% volkoren spelt meel om een heerlijk brood van Hollandse bodem op tafel te zetten. De rijke smaken die vrij komen bij de fermentatie versterken de van natuurlijk aanwezige smaken in de spelt. En bovendien zorgt de zuurdesem voor een makkelijker verteerbaar eindresultaat.

Productinformatie

Ingrediënten: Spelt

Allergenen: Glutenbevattede granen, bevat mogelijk sporen van soja, lupine, sesamzaad, noten, pinda’s