Beschrijving
Het bakken van echt knapperig desembrood. Niet zo makkelijk. Toch? Wel met onze Dutch-Oven. Dankzij de dikke plaatstalen bodem en bakvasten deksel van de pan. Hoe dat werkt, leggen we je graag uit!
Waarom kies je voor de Broodgodin Dutch-oven?
Gek toch, een pan in de oven? Ja, eerlijk is eerlijk. Het is wel een beetje vreemd, maar geloof ons. Het resultaat is alles behalve vreemd. Die heerlijke korst, die oh zo moeilijk te bakken is wanneer je het deeg ‘los’ in de oven bakt. Is namelijk gegarandeerd wanneer je gebruikt maakt van een Dutch-oven.
Het perfecte bakproces:
- De bodem van de pan: Dankzij de dikke plaatstaal bodem van de pan wordt tijdens het voorverwarmen heel veel warmte vastgehouden. Zodra je jouw deeg er in legt begint dit dus direct op hoge temperatuur te bakken. Ideaal voor zo’n lekker korstje.
- De deksel: Stoom is een van de belangrijkste ingrediënten voor luchtig brood. Stoom zorgt er voor dat het brood nog even geen korstje kan vormen en het deeg vrijuit kan groeien. Door de eerste 15 minuten met een bakvasten deksel op je Dutch-oven te bakken kan de stoom die ontstaat tijdens het bakken niet weg. Dit zorgt dus voor extra luchtig brood.
- Tover je oven om tot de meest geschikte broodoven!: Door de bovengenoemde voordelen zorgt de Broodgodin Dutch-oven er voor dat iedere oven geschikt wordt voor het bakken van echt artisanaal frans brood. Zo kan iedereen genieten van topkwaliteit zelf gebakken zuurdesembrood !
Afmetingen inclusief deksel en handvatten:
Lengte: 23 cm
Breedte: 28 cm
Hoogte: 15 cm
Binnen diameter: 22 cm
Inhoud: 2 liter
Janneke –
Heb deze naast mijn reguliere bakvormen gekocht om een mooi rond brood te bakken. Het werk fantastisch en ik krijg er prachtige broden uit!
Caro –
Ik heb veel plezier van mijn bakpannetje. Je krijgt er mooie ronde broden mee gebakken. Door de uitleg en recepten van Broodgodin mislukt geen één brood. Dit in combinatie met hun zuurdesem en meelsoorten.
Maaike Hof-van der Leelie –
Ik had deze pan al maar dan 1 maatje groter. Enorme aanrader om een fijn knapperig brood te bakken.
Enya (geverifieerde eigenaar) –
Super fijne pan! Brood bakken in deze pan werkt erg goed, en is echt een super formaat.
seeta (geverifieerde eigenaar) –
Deze pan is zeer praktisch en ook niet zo duur. Ik heb er goede ervaringen mee. Het is een goede aanvulling op de uitstekende recepten van de Broodgodin.
Connie (geverifieerde eigenaar) –
Prima eerste broodje in deze pan gebakken. Zo leuk om weer lekker met eigen brood en goede producten bezig te zijn.
Boke van der Kwast –
Dit is een fijne pan. Het is de eerste keer dat ik in een pan een brood bak. Ik deed het voorheen altijd gewoon rond op de bakplaat en vaak met twee tegelijk. Ik heb dit zo van mijn opa’s die bakker waren en moeder en tante geleerd. Grappig en zo leer je er altijd weer wat bij.
daisy –
blij mee! goede kwaliteit
Steffie (geverifieerde eigenaar) –
Zo blij met dit pannetje.
Werkt zo veel prettiger dan mijn loodzware te grote gietijzeren braadpan.
Echt een aanrader
Suzanne (geverifieerde eigenaar) –
Het was mijn eerste keer, ik vond het even wennen dat het zoveel werk is haha! Althans vooral timing steeds met de volgende stap in het proces. Lang leve de wekker op mijn telefoon. Ik heb wel een vraag. Hoe bewaar je dit brood? Want het wordt nu heel snel heel hard. De smaak is lekker trouwens.
Jan Jorna –
Goede uitleg.
Uulkje Veenstra –
Na een paar slechte ervaringen met een gietijzeren pan (veel te zwaar, te heet en verbrand brood). Na lang aarzelen dit pannetje aangeschaft en dit is werkelijk perfect! De maat is goed, prima hanteerbaar en dus heel veilig. Er komen heerlijke zuurdesem broden uit met prachtige korst.
Kortom een aanrader!!
Uulkje Veenstra –
Na een paar slechte ervaringen met een gietijzeren pan (veel te zwaar, te heet en verbrand brood) de moed bijna opgegeven.Na lang aarzelen dit pannetje aangeschaft en dit is werkelijk perfect! De maat is goed, prima hanteerbaar en dus heel veilig. Er komen heerlijke zuurdesem broden uit met een prachtige korst.
Kortom een aanrader!!
Leon Sluiman (geverifieerde eigenaar) –
Bakken in de pan is super makkelijk en je krijgt een mooi resultaat.
Phily (geverifieerde eigenaar) –
Fijn maatje om een broodnon te bakken! Niet zo loodzwaar als de grotere pannen.
Miranda (geverifieerde eigenaar) –
Een hele fijne pan. Niet te zwaar, mooi formaat. Ik heb er prachtige en heerlijk knapperige desembroden in gebakken. Echt een aanrader.