Een korte inleiding over zuurdesem. Heel simpel gezegd is zuurdesem niets anders dan een verzameling micro-organismen die van nature in…
Bakken op zee! Hoe vet is dat, op wereld reis met de zeilboot, en onderweg je eigen zuurdesembrood bakken. Een…
Gluten, wat zijn dat eigenlijk? Oké, dit wordt best een moeilijk stukje tekst voor mij. Niet omdat ik niet weet…
