Basis recepten voor beginnende bakkers

Wat is zuurdesemdiscard? Zuurdesemdiscard is het deel van je zuurdesemstarter dat je niet gebruikt voor je brooddeeg. Om je starter…

Gevuld Zomer desembrood Het picknickseizoen is eindelijk aangebroken — en wat is er beter om dat te vieren dan met…

Zuurdesem Discard Flatbread Er zijn van die ochtenden waarop je wakker wordt en ontdekt dat er geen brood meer is….

Zuurdesembrood met Boekweitmeel Ontdek dit heerlijke zuurdesembrood met boekweitmeel – een rustiek en voedzaam brood met een volle, nootachtige smaak….

Pompoenbrioche met zuurdesem: het perfecte herfstbrood We komen steeds dichter bij de herfst, wanneer pompoenen op elke hoek te koop…

Tijd om de handen uit de mouwen te steken en om dit keer een bijzonder en karakteristiek pompoen desembrood in…